Las fiestas de los pueblos

La ruta Camins d'Or líquid al Segrià Sec llega a su ecuador este fin de semana con el acto central yvisita guiada a las construcciones de piedra seca, muestras de la arquitectura ancestral de la zona. La ruta tendrá todavía otra estación, el 15 de enero en Sunyer, que pondrá fin a la edición de este año, la tercer
más multitudinario, el mercado temático en Lleida ciudad, aunque sin descuidar su carácter rural con otra cita, la del domingo en la pequeña localidad de Torrebesses. En este caso, la propuesta empieza con un concurso de alioli, seguido del desayuno de rigor para catarlo, y finaliza con una
El ciclo pretende convertir el aceite en algo más que un activo para la agricultura aprovechando su poder de atracción turística. Combina patrimonio, tradición y gastronomía a lo largo de siete fines de semana en los que pasa por otras tantas cooperativas del sur del Segrià que tienen la producción de aceite como actividad principal.
La edición de este año arrancó en Aspa el 13 de noviembre y desde entonces ha pasado por Maials, Llardecans, Alcanó y Alfés, dedicando un fin de semana a cada pueblo con la organización de talleres, conferencias o degustaciones, entre otras propuestas. En el caso de Maials, la ruta coincidía con la feria del Oli Verd, una cita clásica que congrega a miles de visitantes y que se complementó con la opción de visitar la cooperativa y participar en un desayuno popular.
En Llardecans el protagonista fue un producto derivado del aceite, el jabón, del que se explicaron las propiedades curativas. Todo ello sin olvidar la visita a la cooperativa y la degustación del aceite y los dulces típicos del pueblo. La visita a Alcanó también empezó con un desayuno, que en este caso estaba especialmente justificado porque después los participantes pudieron hacer de payeses por un día experimentando la recogida manual y mecánica de aceitunas. De regreso al molino, presenciaron el proceso tradicional de prensado del aceite.
Finalmente, la semana pasada Alfés congregó a multitud de nostálgicos golosos que querían revivir la tradición de las 'orelletes', típico postre a base de huevo, harina y azúcar frito en aceite de oliva que todavía se cocina en algunas casas pero que se ha perdido en otras, como confesaron muchos de los asistentes, que reconocieron que su visita pretendía tanto revivir el sabor como refrescar la memoria y recuperar la receta.
Antes del parón navideño, este fin de semana la ruta pasa por Lleida ciudad en su única jornada fuera del Segrià Sec, una estación incorporada con el objetivo de contribuir a acercarla un poco más al gran público. La cita es mañana sábado con el mercado temático, que tendrá lugar de las 9.30 a las 20.30 horas y que también reservará un espacio a talleres y conferencias divulgativas en la línea de las que se realizan en los pueblos. Se podrá adquirir aceite nuevo y productos derivados fabricados artesanalmente.
El domingo la ruta pasa Torrebesses, que propone un concurso para estómagos fuertes, de alioli. Previa inscripción, los participantes demostrarán sus habilidades en la elaboración de este aliño, y todos los asistentes podrán degustarlo en el desayuno popular. A continuación, en la línea de divulgar el patrimonio, los organizadores aprovecharán la reciente inauguración de una exposición sobre las construcciones de piedra seca en el municipio para visitar estos restos 'in situ'.
Finalmente, el 15 de enero Sunyer cerrará el ciclo con un taller en el que se enseñará a preparar las aceitunas, desde que se recogen hasta que se pueden comer, y a hacerlo de la forma más beneficiosa para la salud.